Sekiranya anda mencari pizza di sepanjang Lebuhraya Andersonville antara Muzium Appalachia dan tasik gunung yang dibuat oleh Tennessee Valley Authority, pertaruhan terbaik anda mungkin adalah tempat yang sama di mana anda membeli umpan dan mengisi kereta anda.
berapa umur alex kari
Hunt Brothers Pizza secara senyap-senyap menang di selatan pedesaan dengan masuk ke tempat-tempat rantai pizza nama besar yang mungkin tidak dapat bertahan. Ia telah memasang ketuhar pizza di begitu banyak stesen minyak dan kedai serbaneka yang mempunyai lebih banyak lokasi A.S. daripada Domino atau Pizza Hut.
Terletak di seberang padang rumput, Rightway Foodmart di Andersonville terletak agak jauh dari jalan raya untuk mendapatkan jenis lalu lintas yang dapat menyokong kedai makanan segera yang bebas. Tetapi ia menarik banyak pelanggan yang memancing atau menaiki bot di Tasik Norris yang berdekatan ke restoran pizza yang kecil, yang memerlukan ruang hanya beberapa kaki. Dan pizza menginspirasi kesetiaan yang kuat.
'Ini mengalahkan Pizza Hut dan Domino's,' kata Brittany Bunch, 23 tahun, yang membeli Hunt Brothers seminggu sekali semasa cuti dari pekerjaannya di sebuah syarikat kerosakan air. 'Ini hanya mendapat lebih banyak rasa. Nampaknya, dengan yang lain, anda mendapat kadbod. '
Walaupun Hunt Brothers mungkin tidak dikenali di banyak isi rumah, ia menyiarkan iklan televisyen semasa perlumbaan NASCAR dan tayangan kabel di luar rumah. Selama beberapa tahun, pihaknya telah menaja Kevin Harvick, yang memenangi NASCAR Sprint Cup 2014.
Pada suatu pagi baru-baru ini pada pukul 10:40 pagi, pemilik Rightway Roy Bruce mula meluncurkan pizza untuk makan tengah hari bergegas ke dalam ketuhar penghantar. Setiap pai mula dibekukan, kerak dengan sos dan lapisan keju. Pekerja boleh menambah pepperoni segar, keju tambahan dan topping lain. Hasilnya setelah kira-kira 5 minit di dalam ketuhar 525 darjah adalah pizza panas yang menggelegak dengan topping berwarna coklat yang rasanya sebanding dengan pizza rantai penghantaran besar.
Dalam kira-kira satu jam, Bruce menjual pizza pertama itu dan satu lagi dalam dua potong $ 2,99 'hunks' dari paparan pemanasan meja berhampiran daftar tunai. Berdekatan, terdapat paparan pancing, bobber dan balang umpan. Pelanggan pizza termasuk pemandu penghantaran UPS, seorang wanita yang sedang dalam perjalanan untuk makan tengah hari dengan anak perempuannya dan seorang lelaki dalam penyamaran yang mengaku dia baru sahaja datang dari kedai arak.
Dalam pengaturan khas Hunt Brothers, Bruce mengatakan dia membayar sekitar $ 10,000 untuk ketuhar, peti sejuk, casing dan peralatan lain dan kini hanya membayar syarikat pizza yang berpangkalan di Nashville, Tennessee. Hunt Brothers tidak mengenakan yuran francais atau memerlukan kontrak.
Syarikat milik persendirian memperbaik pendekatan ini bermula pada awal 1990-an ketika empat saudara lelaki yang bekerja secara terpisah di industri restoran bergabung untuk menjual pizza ke kedai serbaneka. Hunt Brothers mempunyai 750 lokasi pada tahun 1994, kata Keith Solsvig, naib presiden pemasarannya.
'Kedai serbaneka di kawasan luar bandar adalah hab,' kata Solsvig dalam wawancara telefon. 'Banyak orang datang dan pergi. Dan banyak bandar kecil ini, mereka tidak mempunyai banyak restoran atau tempat makan lain. '
Hunt Brothers kini mempunyai 7,300 lokasi di 28 negeri, dengan beberapa laman web satu-satunya pilihan tempat makan untuk bermil-mil. Alabama, Georgia, Tennessee dan Texas masing-masing mempunyai lebih daripada 700 lokasi, kata Solsvig. Tidak semua lokasi terpencil, dengan Hunt Brothers juga terdapat di persimpangan lebuh raya yang sibuk. Dan ia dipindahkan ke beberapa kawasan bandar, seperti Memphis.
Model kedai serbaneka berbeza dengan restoran bebas, dan gerai Hunt Brothers cenderung membawa lebih kurang daripada $ 700,000 yang dihasilkan rata-rata Domino setahun, kata Darren Tristano, penganalisis industri restoran dengan Technomic.
Tristano menyatakan bahawa 7-Eleven menawarkan pizza di beberapa dari 7.800 lokasi A.S. dan Little Caesars juga telah berjaya di kawasan luar bandar.
Walaupun Hunt Brothers enggan membincangkan kewangan syarikat, Bruce mengatakan bahawa dia menjual sekitar 500 pizza sebulan, yang kebanyakannya dibuat secara berlebihan.
Digabungkan dengan minuman dan barang keperluan lain, dia menganggarkan pelanggan pizza menghabiskan lebih dari $ 10,000 setiap bulan di kedainya.
Tristano mengatakan kesederhanaan penyediaan telah membantu syarikat berkembang. Bruce bersetuju.
'Di sebuah kedai serbaneka, anda membuat daftar, anda menggunakan gas. Anda melakukan banyak perkara yang berbeza, '' kata Bruce. 'Sukar untuk dapat membuat pizza dari bawah ke atas, membuat doh dan semuanya.'
Fred England, seorang penjual makanan di sebuah kilang perabot kira-kira 30 batu di sebelah timur Andersonville, menambah seorang Hunt Brothers ke kaunter makan tengah hari kira-kira setahun yang lalu untuk mengelakkan pelanggannya mencari tempat lain untuk memperbaiki pizza mereka.
'Masalah yang saya hadapi ialah tempat-tempat lain memberikan pizza, jadi saya harus membuat sesuatu,' katanya sambil berhenti di Rightway untuk berbual dengan Bruce.
Angela Moles datang untuk mendapatkan tiga potong pizza dan minuman pepperoni untuk dibawa makan siang bersama anak perempuannya. Penduduk Andersonville yang berusia 35 tahun mengatakan bahawa dia membeli Hunt Brothers sekitar dua kali seminggu.
'Saya menyukainya,' katanya. 'Saya biasanya tidak mendapat pizza lain.'
