McDonald's telah membuat perubahan besar dalam satu tahun terakhir untuk menghidupkan kembali penjualan yang tertinggal dan meningkatkan imej umum.
Syarikat itu mengupah CEO baru, mengeluarkan beberapa item dari menu sambil menambahkan yang baru, dan melancarkan kempen pemasaran besar-besaran untuk menjawab kebimbangan pelanggan mengenai makanannya.
Berikut adalah penjelasan mengenai semua perkara yang telah berubah pada tahun lalu, serta beberapa perubahan yang baru diumumkan akan datang.
Syarikat itu mengupah CEO baru.
Ketua Pegawai Eksekutif McDonald Don Thompson mengundurkan diri pada bulan Mac dan Steve Easterbrook, bekas ketua pegawai jenama, menggantikannya.
Easterbrook, 47, adalah CEO Britain pertama rangkaian makanan segera. Sebelum McDonald's, dia sebentar tadi adalah CEO jenama restoran Britain PizzaExpress dan Wagamama.
Easterbrook mendedahkannya strategi pemulihan untuk McDonald awal bulan ini, mengatakan bahawa dia merancang untuk menanggalkan lapisan pengurusan, lebih fokus pada mendengarkan pelanggan, dan bertindak lebih cepat untuk menyesuaikan diri dengan perubahan selera pengguna.
Ia juga memotong sekumpulan sandwic dari menu.
McDonald's memilih burger Deluxe Quarter Pounder, enam sandwic ayam, dan bungkus snek barbeku madu mustard dan chipotle, Bloomberg melaporkan .
Pengkritik mengatakan menu kembung McDonald secara dramatik melambatkan perkhidmatan pelanggan.
Menu telah meningkat 42.4 peratus dalam tujuh tahun terakhir, menjadi 121 item dari 85 item pada tahun 2007, menurut Jurnal Wall Street .
Walaupun menggunakan beberapa item, rantai ini juga menambahkan burger sirloin premium ke menu.
McDonald's menambahkan Sirloin Third Pounder ke menu, dengan roti yang beratnya sekitar 1.3 auns lebih banyak daripada Quarter Pounder.
Sandwic masa terhad berharga $ 4.99 di kebanyakan pasaran, AP laporan .
Burger dilengkapi dengan selada dan tomato, daging asap, dan keju, atau gaya Steakhouse, yang mempunyai cendawan panggang, bawang, keju cheddar putih, dan sos lada.
Sandwic baru adalah burger terbesar di menu McDonald's sejak 2013, ketika rantaian itu mengundurkan Angus Third Pounders setelah menjalankan empat tahun.
Dan ia melancarkan perkhidmatan penghantaran.
McDonald's mula menawarkan penghantaran di bahagian New York City.
Perkhidmatan ini pada mulanya hanya tersedia untuk pelanggan di Brooklyn, Queens, dan Manhattan.
McDonald's bekerjasama dengan Postmates perkhidmatan penghantaran untuk mengangkut makanan, dan beberapa daripada 88 restoran yang terlibat dalam ujian akan menawarkan penghantaran 24 jam sehari.
Pelanggan boleh memesan apa sahaja dari menu kecuali kerucut ais krim.
McDonald's akan berhenti memaparkan menu lengkap di papan menu drive-through.
McDonald's mempermudah papan menu pemanduannya untuk mempercepat perkhidmatan pelanggan.
Syarikat itu memberitahu francaisi semasa siaran web bahawa ia akan mula memaparkan barang terlaris hanya pada menu luaran, iaitu Wall Street Journal melaporkan .
McDonald's telah dikritik kerana menunggu lama.
berapa tinggi mike woods
Rata-rata penantian pemanduan rantai ini adalah tiga minit dan 9.5 saat, yang merupakan waktu tunggu purata terpanjang sekurang-kurangnya 15 tahun, menurut kajian oleh QSR Magazine.
Rangkaian ini mula menguji menu sarapan sepanjang hari.
McDonald bermula menguji menu sarapan sepanjang hari bulan lalu di San Diego, dan baru-baru ini didedahkan bahawa akan memperluas ujian ke Nashville.
Pelanggan telah meminta rantai burger selama bertahun-tahun untuk menawarkan McMuffins, McGriddles, dan barang sarapan khas lain sepanjang hari.
Pada hari bekerja, McDonald berhenti menyajikan sarapan pada pukul 10:30 pagi di kebanyakan pasar.
Syarikat sebelum ini mengatakan bahawa ia tidak menyajikan sarapan 24 jam kerana panggangannya tidak cukup besar untuk menangani barang sarapan dan makan tengah hari.
'Ini adalah ukuran besar dari panggangan dapur,' kata syarikat itu di laman webnya. 'Mereka hanya tidak memiliki ruang untuk semua pilihan menu kami pada satu masa - terutamanya mengingat kami menggunakan panggangan untuk menyiapkan banyak item di menu sarapan kami.'
Dan itu merangkul kangkung, makanan yang sebelumnya diejek.
McDonald's menguji kale sebagai ramuan dalam mangkuk sarapan yang akan disajikan di sembilan lokasi di California selatan.
Kale juga digunakan dalam tiga salad di McDonald's di Kanada, menurut Janney Capital Markets
Penambahan kale ke menu McDonald mengejutkan, memandangkan sentimen anti-kale rantai dalam iklan yang dikeluarkan syarikat itu awal tahun ini .
Iklan menunjukkan gambar jarak dekat dari Big Mac dan mengolok-olok makanan dan vegetarian.
'Anda tidak boleh mendapatkan juiciness seperti ini dari soya atau quinoa,' kata narator iklan itu. 'Ini juga tidak akan menjadi kale,' tambahnya ketika kamera memperbesar selada dalam sandwic Big Mac.
McDonald's mengumumkan rancangan untuk meningkatkan kualiti ayamnya.
McDonald's telah melancarkan peningkatan kepada ayamnya selama beberapa bulan terakhir dalam usaha untuk bersaing dengan saingan seperti Chick-fil-A dengan lebih baik.
Syarikat itu mengumumkan rancangan untuk menghentikan penggunaan antibiotik manusia pada ayamnya pada tahun 2017. Rantai ini juga mengeluarkan sebilangan bahan yang sukar diucapkan dari ayam panggang yang digunakan untuk sandwic dan bungkus, dan menamakannya semula sebagai Artisan Grilled Chicken. '
Selain itu, syarikat itu menguji resipi ayam goreng yang lebih mewah, menurut firma pelaburan Janney Capital Markets.
'Buttermilk Crispy Chicken' baru dibuat dengan buttermilk sebenar dan akan dimasak dalam penggoreng yang sama dengan item menu ayam goreng McDonald yang lain termasuk Chicken McNuggets, '' kata syarikat itu.
'Semua ini sesuai dengan percubaan McDonald's untuk memperbaiki diri - pada dasarnya menjadi McDonald's yang lebih baik daripada yang pernah berlaku pada akhir-akhir ini,' tulis penganalisis Janney Capital Markets Mark Kalinowski dalam catatan penyelidikan baru-baru ini.
Dan memperkenalkan Ayam Premium Premium.
Pilihan Ayam Premium berharga $ 2.99 untuk pesanan tiga keping, berbanding $ 1.99 untuk pesanan ayam McNugget empat keping.
Pilihan Ayam Premium dibuat dari kepingan ayam tenderloin yang dilapisi roti dan digoreng, sedangkan McNuggets dibuat dari daging ayam tanah.
McDonald's melancarkan burger yang disesuaikan.
McDonald's melancarkan pilihan burger yang boleh disesuaikan di restorannya di AS yang membolehkan pelanggan membina sandwic mereka sendiri dari senarai ramuan premium, termasuk guacamole dan jalapeno.
Kenaikan gaji McDonald untuk sebahagian pekerjanya.
McDonald's mengumumkan bahawa ia akan menaikkan gaji lebih daripada 10 peratus, tetapi kenaikan itu hanya berlaku untuk sebahagian kecil pekerjanya.
malaikat iris murphy adik beradik coklat
Perubahan tersebut tidak mempengaruhi restoran milik francaisi, yang merangkumi 90 peratus daripada lebih daripada 14,000 lokasi McDonald di AS. Ini bermaksud bahawa hanya 10% pekerja akan melihat kenaikan gaji.
Syarikat itu menambah lebih banyak sandwic harga pertengahan ke menu.
Ini termasuk sandwic McChicken dengan selada daun dan tomato dan burger berganda dengan selada daun dan tomato, menurut Jurnal Wall Street .
Sandwic akan dijual dengan harga sekitar $ 1.50, sekitar 30 & sen; lebih daripada sandwic serupa yang ditawarkan oleh syarikat pada masa ini.
Sandwic baru semestinya menggembirakan francaisi yang telah mengadu bahawa terdapat terlalu banyak item di menu di hujung harga tinggi dan rendah struktur harga dan tidak cukup item harga pertengahan, nota The Journal.
- Ini cerita pertama kali muncul pada Orang Dalam Perniagaan.
