Permulaan pertanian menegak AeroFarms menanam tanaman di dalam rumah, di mana ia dapat mengawal cahaya, suhu, dan kelembapan. Ia tidak menggunakan tanah atau 95 peratus air yang biasanya diperlukan untuk menghasilkan tanaman hijau; sebaliknya, AeroFarms menanam kangkung dan arugulanya dalam bahan kain proprietari dan menyemburkan akarnya dengan kabut yang kaya dengan nutrien. Kain itu diciptakan oleh profesor Cornell Ed Harwood, yang bergabung dengan David Rosenberg dan Marc Oshima untuk bersama-sama mengasaskan syarikat yang berpangkalan di Newark, New Jersey pada tahun 2011.
AeroFarms, yang telah mengumpulkan lebih dari $ 100 juta, menjual sayur saladnya kepada penjual makanan termasuk Whole Foods dan FreshDirect. Ia mengatakan bahawa kemudahannya hampir 400 kali lebih produktif per kaki persegi, berdasarkan keluaran, daripada ladang tradisional, berkat kecerdasan buatan, yang membantu syarikat itu terus memperbaiki proses pertumbuhannya. Oleh itu pengasas mengupah lebih daripada sekadar jempol hijau. 'Kami mencari penyelesaian masalah,' kata Rosenberg. 'Ada unsur: Mari mengupah orang yang cemerlang, dan kemudian kita akan mencari tempat untuk mereka.'
Pertanian Bebas Kotoran
AeroFarms telah melancarkan semula bekas gudang, kelab malam, pusat paintball, dan kilang baja, yang merupakan kemudahan di markas Newark dulu. 120 pekerja syarikat berasal dari pelbagai bidang seperti pertanian, biologi, dan sains data, dan mereka ditempatkan di seluruh dunia; AeroFarms bahkan mempunyai ladang demo di Arab Saudi. 'Saya tidak akan pernah kembali ke Amerika korporat,' kata Lisa Newman, COO AeroFarms, yang diupah dari DuPont pada tahun 2016. 'Saya terkenal bergerak pantas, tetapi pada tahap yang pantas adalah siput.'
